Mengonsumsi obat dengan makanan adalah hal biasa. Namun, tidak semua kombinasi aman. Beberapa makanan bisa bereaksi dengan obat secara kimia. Reaksi ini dapat mengurangi efektivitas obat atau bahkan menimbulkan efek samping.
Perubahan Penyerapan Obat
Beberapa makanan bisa menghambat atau mempercepat penyerapan obat di tubuh. Contohnya, susu mengandung kalsium yang dapat mengikat antibiotik seperti tetrasiklin. Ikatan ini membuat obat tidak bisa diserap usus dengan baik.
Sebaliknya, makanan berlemak tinggi bisa meningkatkan penyerapan obat tertentu, seperti beberapa obat antijamur. Karena itu, aturan minum obat harus diperhatikan secara cermat.
Pengaruh pada Enzim Hati
Hati memiliki enzim yang berfungsi memecah obat. Makanan tertentu dapat memengaruhi kerja enzim ini. Misalnya, jus grapefruit bisa menghambat enzim CYP3A4. Jika enzim ini terganggu, kadar obat dalam darah bisa meningkat. Akibatnya, risiko efek samping jadi lebih tinggi.
Sebaliknya, makanan seperti sayur kol dan brokoli bisa mempercepat kerja enzim hati. Ini bisa membuat obat cepat terurai dan menjadi kurang efektif.
Reaksi Kimia di Lambung
Beberapa obat bereaksi dengan zat asam di lambung. Jika diminum bersama makanan asam seperti jeruk, obat bisa berubah struktur. Contohnya, obat yang mengandung zat besi akan terserap lebih baik jika dikonsumsi dengan vitamin C. Sebaliknya, teh dapat menghambat penyerapan zat besi.
Makanan juga bisa memperlambat pengosongan lambung. Hal ini bisa mengubah waktu kerja obat, terutama obat yang dirancang untuk pelepasan cepat.
Risiko Efek Samping
Campuran obat dan makanan yang tidak tepat bisa menimbulkan efek buruk. Misalnya, obat tekanan darah bisa membuat tubuh sensitif terhadap kalium. Jika dikonsumsi bersama pisang atau alpukat yang kaya kalium, bisa terjadi gangguan irama jantung.
Obat pengencer darah seperti warfarin juga bisa terganggu oleh sayuran hijau yang tinggi vitamin K. Reaksi ini bisa membuat obat tidak bekerja sebagaimana mestinya.
Kesimpulan
Reaksi kimia antara obat dan makanan bisa berbahaya jika tidak diketahui. Penting untuk membaca aturan pakai obat dan berkonsultasi dengan apoteker atau dokter. Dengan pemahaman yang tepat, kita bisa menghindari risiko dan memastikan obat bekerja secara optimal.
Referensi: Sains dan Teknologi | Universitas Airlangga
