Es kering adalah zat bentuk padat dari karbon dioksida (CO₂). Berbeda dengan es biasa, es kering tidak mencair saat berubah menjadi gas. Zat ini langsung berubah wujud dari padat ke gas. Proses ini disebut sublimasi. Es kering sering digunakan dalam berbagai bidang karena sifatnya yang unik.
Apa Itu Es Kering?
Es kering dibuat dengan menekan gas CO₂ hingga menjadi cair. Kemudian, cairan ini didinginkan hingga menjadi padat. Hasilnya adalah es putih yang sangat dingin. Suhunya bisa mencapai -78,5°C.
Karena bukan air, es kering tidak meninggalkan bekas cair saat menguap. Inilah yang membuatnya sangat praktis untuk digunakan.
Kenapa Es Kering Tidak Mencair?
Es biasa berubah dari padat ke cair lalu ke gas. Tapi es kering langsung berubah dari padat ke gas. Ini karena tekanan dan sifat kimia CO₂. Pada tekanan udara normal, es kering tidak bisa jadi cair. Akibatnya, ia langsung menguap begitu bersentuhan dengan udara.
Proses ini menciptakan efek asap putih yang terlihat dramatis dan sering dipakai untuk efek panggung.
Kegunaan Es Kering
Es kering banyak digunakan dalam pengiriman bahan makanan atau obat yang butuh suhu dingin. Karena tidak mencair, barang tidak basah selama pengiriman. Industri medis juga memakainya untuk menyimpan vaksin atau sampel.
Selain itu, es kering sering digunakan di dunia hiburan. Efek asap dari sublimasi menciptakan suasana kabut yang indah di konser atau pertunjukan.
Perlu Hati-Hati dalam Penggunaan
Meski terlihat keren, es kering bisa berbahaya. Suhunya sangat dingin dan bisa membakar kulit. Pengguna harus memakai sarung tangan saat menyentuhnya. Selain itu, ruangan harus punya ventilasi baik. Gas CO₂ dari es kering bisa menumpuk dan membuat sulit bernapas jika terlalu banyak.
Kesimpulan
Es kering adalah zat unik yang punya banyak manfaat. Ia menguap tanpa mencair, membuatnya bersih dan efisien. Tapi penggunaannya tetap harus hati-hati. Dengan pemahaman yang baik, es kering bisa menjadi alat yang berguna di berbagai bidang.
Referensi: Sains dan Teknologi | Universitas Airlangga
