Kimia ada di sekitar kita setiap hari. Banyak penemuan kimia yang tak kita sadari terjadi dalam aktivitas harian. Mulai dari memasak hingga mencuci pakaian, reaksi kimia selalu terjadi. Berikut adalah beberapa contoh penemuan kimia yang bisa kita temui dalam kegiatan sehari-hari.
Reaksi Kimia saat Memasak
Saat memasak, berbagai reaksi kimia terjadi. Misalnya, saat memasak telur. Proses pemanasan membuat protein dalam telur berubah bentuk, atau yang disebut denaturasi. Begitu juga dengan saat memanggang roti. Proses fermentasi pada adonan roti menghasilkan gas yang membuat roti mengembang. Semua ini adalah hasil reaksi kimia.
Pencucian Pakaian dan Reaksi Kimia
Saat mencuci pakaian, kita juga menghadapi reaksi kimia. Deterjen yang digunakan mengandung surfaktan yang membantu menghilangkan kotoran dan minyak pada pakaian. Surfaktan ini bekerja dengan cara menurunkan tegangan permukaan air, sehingga kotoran bisa terangkat lebih mudah. Proses ini terjadi karena perubahan kimia dalam deterjen yang bersentuhan dengan air.
Proses Pembersihan dengan Cuka dan Soda Kue
Bahan-bahan sehari-hari seperti cuka dan soda kue juga melibatkan reaksi kimia. Misalnya, cuka asam asetat bisa bereaksi dengan baking soda yang bersifat basa. Reaksi ini menghasilkan gelembung gas karbon dioksida yang bisa membantu menghilangkan noda atau membersihkan saluran pembuangan.
Pembusukan Makanan dan Proses Kimia
Makanan yang busuk juga merupakan hasil dari proses kimia. Mikroorganisme, seperti bakteri dan jamur, menguraikan bahan organik dalam makanan. Proses ini menghasilkan senyawa kimia yang membuat makanan berbau dan terlihat rusak. Proses dekomposisi ini adalah contoh nyata reaksi kimia yang berlangsung secara alami.
Fotosintesis pada Tanaman
Tanaman juga terlibat dalam reaksi kimia yang penting. Dalam proses fotosintesis, tanaman mengubah energi matahari, air, dan karbon dioksida menjadi oksigen dan glukosa. Proses kimia ini vital untuk kehidupan di bumi, karena menghasilkan oksigen yang kita hirup.
Kesimpulan
Penemuan kimia tidak hanya terbatas pada laboratorium. Dalam kehidupan sehari-hari, kita terlibat dalam berbagai penemuan kimia, baik itu saat memasak, mencuci, atau bahkan saat berinteraksi dengan alam. Dengan memahami kimia dalam kehidupan sehari-hari, kita bisa lebih menghargai betapa pentingnya ilmu ini dalam mendukung aktivitas kita.
Referensi: Sains dan Teknologi | Universitas Airlangga
