Keragaman Fucoidan, Polisakarida Kompleks Tersulfatasi dari Ganggang Cokelat
Fucoidan adalah polisakarida kompleks yang tersulfatasi, ditemukan dalam berbagai spesies ganggang cokelat (Phaeophyceae). Fucoidan telah menarik perhatian dalam bidang biomedis dan nutrisi karena berbagai aktivitas biologisnya, termasuk sifat anti-inflamasi, antioksidan,…