Kontaminasi Mikroba pada Daging Ayam: Tantangan dan Solusi
Comments Off on Kontaminasi Mikroba pada Daging Ayam: Tantangan dan Solusi
Daging ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang paling populer dan banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Namun, kontaminasi mikroba pada daging ayam menjadi isu penting dalam keamanan pangan. Mikroba patogen yang sering ditemukan pada daging…